El bou amb arròs ha esdevingut, en pocs anys, un referent gastronòmic per a la festa. Es prepara a casa, es pot comprar en llauna, tastar en diversos establiments o menjar en el sopar ja tradicional que organitza la colla del Bou de Reus, enguany a la plaça d’Evarist Fàbregas. Aquestes són algunes imatges del procés d’elaboració –a càrrec dels afamats cuiners i cuineres– del bou. L’arròs, com que és poc fotogènic, us el podeu imaginar.
Advertisements
